Receta fácil de hacer e ideal: Vegetales al horno
Ingredientes
- (160g.) 1 ½ taza de berenjenas cortadas en rodajas
- (235g.) 1 ¾ taza de tomate cortado en rodajas grandes
- (170g.) 2 taza de brócoli cortado en cabezas pequeñas
- (100g.) 1 taza de pimentón rojo cortado en tiras
- (100g.) 1 taza de pimentón amarillo cortado en tiras
- (15g.) 1 cuchara de aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 200.c
- En un tazón colocar todos los ingredientes y revolver bien.
- Añade queso parmesano rallado para darle un toque de gratinado a los vegetales.
- Colocar los vegetales en un pírex, cubrir con papel aluminio, hornear por 15 minutos o hasta que los vegetales estén bien cocidos.
- Servir y disfrutar.